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苦芥海带炖鹅的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:14:16 阅读: 来源:层架厂家

“苦芥,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐.苦芥炖鹅汤是重庆菜中少数的不辣,清热解毒、滋阴养颜!”食材明细主料老鹅1只苦芥2斤海带2根辅料老姜2块食盐适量鸡精适量料酒适量小葱适量清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度苦芥海带炖鹅的做法步骤1老鹅一只打理干净,这是老家带来的3年老鹅!2砍大块!3清洗干净!4过水,加大量料酒去腥味!5将过水的鹅肉放入炖锅!6加满水,放入小葱,老姜!7大火烧开,转小火再2小时!8苦芥清洗干净!9厚海带发水,切菱形备用!10炖煮2小时后!11加海带,可土炖煮1小时!12加入苦芥,鸡精再炖20分钟!13起锅前5分钟加入食盐,装碗!14可以开饭了哦!小窍门不要太多的佐料,以清淡为主!来自 美食天下 大陶_CCMFST 的作品使用的厨具:汤锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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